Placeres de Plácido es un emprendimiento de artesanía gastronómica  patrimonial nacido en el año 2000 en la comuna de Romeral, dedicado a la elaboración de conservas y licores artesanales, destacándose especialmente por sus reconocidos enguindados. Su creador, Plácido Díaz, aprendió el oficio junto a su esposa, María Cristina Lobos, perfeccionando con el tiempo sus recetas a través de la práctica y la experiencia familiar.

Actualmente, el proyecto es desarrollado de manera conjunta por ambos, consolidando un emprendimiento familiar con presencia local y nacional. Su producción incluye enguindados, licor de níspero, mermeladas artesanales, pastas y mermeladas de ají, además de conservas tradicionales de cerezas, duraznos e higos, entre otros productos.

Placeres de Plácido ha participado en numerosas ferias gastronómicas y culturales, como la Fiesta de la Vendimia de Curicó y Molina, el Festival de la Guinda, la Fiesta de la Plateada de Romeral, FITAL Talca, la Fiesta de la Chilenidad de Curicó, la Fiesta de los Caldillos y Cazuelas y el Encuentro Chileno-Argentino, posicionándose como un referente de la gastronomía artesanal del Maule, con productos que incluso abastecen locales a nivel nacional e internacional.

El emprendimiento se ubica en Avenida Libertad 752, comuna de Romeral.